ブログ「メニューのこと」

高千穂牛っちゃなんかえ?
美味しい食材と言えば、昭和ホルモンでも度々登場する宮崎県の高千穂牛。 「さし」の旨味と柔らかな舌触りが最高のお肉ですが、みなさん実際はどんなお肉なのかってご存じですか? 「高千穂」という」名の通り、宮崎県高千穂産のお肉であることは想像に難くないかと思いますが、実際には明確な基準があり、その基準をクリアしないと「高千穂牛」とは名乗れない高級なお肉なんですよ。

お肉とお酒の濃密な関係
先日ある方がふとあることをおっしゃっていました。 それは何かと言いますと、「オレってコーラとか炭酸飲料はすぐに苦しくなって殆ど飲めないだけど、ビールとか酎ハイならたくさん飲めるんだよねぇ~」といった内容。 この話しを他の人に言うと不思議がる人もいるのですが、実は「自分もそう」なんて言う方もいらっしゃることも分かったんです。

昭和ホルモンオリジナル焼酎はいかがですか?
みなさん、こんにちは! 昭和ホルモンの“自称”ダンディマスターです! ついに2021年も、夏真っ盛りの8月に突入しましたねぇ。 みなさん、暑さに負けず元気に過ごしてますかぁ? さて本日は、七輪炭火焼昭和ホルモンのオリジナル麦焼酎をご紹介したいと思います。

暑い日は昭和ホルモン!
昼のお仕事で疲れたら、心と身体の栄養補給も大切。 特に暑さでスタミナ消耗が激しいこの時期は、七輪炭火焼昭和ホルモン大分萩原で栄養満点の新鮮なお肉を食べてスタミナ回復に励みませんか? お肉のおともには、ギンギンに冷えたオリオンビールがおススメ!

時短要請明けの週末、新鮮な食材準備して待っていまーす!
今週に入り、牛レバーなどのお肉や海鮮など新鮮な食材が続々入荷しています。 新鮮な食材を炭火で炙ってアツアツのうちに食したら、新型コロナウィルスの影響によるストレスなんて吹っ飛ぶこと間違いなし。 完璧なるオープンスペースで風通しもよく、愛煙家には嬉しいタバコも店内で吸える数少ないお店、七輪炭火焼昭和ホルモン大分萩原で至福のひと時を過ごしませんか?

大分の昭和ホルモンで新鮮刺し盛りなんぞいかがですか?
もし、大分の昭和ホルモンのイメージを聞かれたら、おそらく多くの人が「お肉」と回答するのではないでしょうか? 確かに昭和ホルモンはお肉(焼肉)が自慢のお店ですが、実は各種海鮮も自慢のお店なんですよ。 炭火で炙ると何とも言えぬ美味しさとなるサザエやカキなどはもちろんのこと、実はお刺身なんかもこだわりのものを仕入れてご提供させて頂いています。 先日も、とあるお客様から刺し盛りのご注文を頂き、私自ら新鮮なヒラマサ、石鯛、甲イカ、甘えび、サザエなどを入荷し盛り合わせをご提供させて頂きました(写真)。

焼肉昭和ホルモンのホルモン
みなさま、こんばんは! 七輪炭火焼肉昭和ホルモン大分萩原のダンディマスターでーす! なんだか最近は春のような陽気が続いたかと思ったら、急に寒くなったり・・・ 花粉症の人には耐えられないほどの花粉が飛び交ってたり・・・ 体調管理が難しい季節ですが、みなさまお変わりないですか? 体調がイマイチの時は、栄養たっぷりの食事と睡眠が大切。 何はともあれ、当店にご来店いただき、栄養たっぷりのお肉や魚介などを召し上がって、しっかりと栄養を付けてくださいね! 当店なら、栄養付けながら美味しいオリオンビールも飲めちゃうし、美女と一緒に七輪を囲んで会話を楽しむことができたりするので、心身ともに栄養たっぷり補充出来ますよ(美女は、いつもいるとは限りませんが・・・)。

焼肉の定番「ハラミ」ってなに?
みなさん、こんにちは! 七輪炭火焼肉昭和ホルモン大分萩原のダンディマスター & 子ども店長 ”かいと” でーす! 本日(2/19)は週末の金曜日。 週末は、七輪炭火焼肉昭和ホルモン大分萩原で、美味しい焼肉を頬張りながらビールを飲むなんていかがでしょうか? 本日も皆さんのお越しをお待ちしていますので、よろしくお願いしまーす! さて、話しは変わりますが、今日は焼肉屋の人気メニューでもある「ハラミ」について少しお話しをさせて頂きたいと思います。

栄養満点 新鮮な牛レバーをご堪能あれ!
みなさん、こんばんはー! 七輪炭火焼肉昭和ホルモン大分萩原のダンディマスターでーす! 昨夜(2/13)は、久々の深夜満員御礼だった当店。 嬉しくて、いつも以上に上機嫌の私は今夜も沢山のお客様が来てくれることを願いながら、このブログを書いております。 それはさておき、昨日、当店自慢の新鮮和牛レバーが入荷しました。 レバーって、「焼くとなんだかボソボソな感じがして苦って」って方もいらしゃるかと思いますが、当店のレバーは新鮮さが売りのレバー。焼き方はレアでOKなので、プルプルとした美味しい食感でいただく事が出来る絶品なんですよ。

牛タンのお話し
みなさん、こんばんはー! 七輪炭火焼肉昭和ホルモン大分萩原のダンディマスターでーす! 2021年、気が付けば早くも2月。 今年のブログは昨年までと違って、ちょっとばかりお肉にまつわるためになるお話しなんかもしていこうかなぁなんて年初に考えていたのですが、1か月間はまったくいつも通りのブログしか配信できずでした・・・(反省)。 でも、今月からはちょっと違いますよぉ! お肉の豆知識なんかも交えたブログを少しづつですが更新していきたいと考えていますので、みなさんよろしくお願いしますね。

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