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昭和ホルモンは炭火焼だからいっそう美味しい!

七輪炭火焼肉にこだわる昭和ホルモン

炭火じゃないと味わえない美味しさが昭和ホルモン大分萩原にはあります

七輪炭火焼肉昭和ホルモン大分萩原店画像

みなさん、こんにちは!

昭和ホルモンの子ども店長 with ダンディマスターで~す!

 

いよいよ、2021年の3月がスタート。

3月は卒業式などがあって別れの季節。そして、あたらしい季節を迎えるために準備をする季節でもあります。

 

いろいろと世の中大変なことばかりですが、この春に新しい環境に身を置く人もそうでない人も、新年度となる4月から気持ちも新たによい1年となるように3月はしっかりと準備をしておきたいものですよね。

 

さて、話しは突然変わりますが、当店のこだわりとなっている炭火焼の効果について今日は少しお話しをしたいと思います。

 

屋外でバーベキューするときに良く使う炭火。

「炭火で焼くと、なんか美味しくなるよねぇ~」なんて思わず言っちゃったりしていませんか?

 

実際のところ炭火で焼くと美味しくなるお肉なんですが、それはどうして美味しくなるのかご存じですか?

 

炭火でお肉を焼くと美味しくなるのは、みなさんご存じの遠赤外線が効果を発揮しているから。

炭火焼きは実のところ、炭から出ている炎でお肉を焼いているのではなく、遠赤外線という電波をお肉に与えることで焼いています。

 

遠赤外線でお肉を焼くと、お肉が熱を吸収し、その熱がお肉の中心に向かって徐々に伝わっていきます。

このため、お肉の表面にしっかりと焼き色が付いた段階では、お肉の水分が保たれたままお肉の中身が蒸し焼きのような状態となっているため、とってもジューシーな感じにお肉が仕上がっているんです。

 

また、炭火で焼くことでお肉が炭の煙で燻され、とってもよい香ばしい匂いが付くこともお肉の味をワンランクアップさせている要因です。

 

ただ、なかなかご家庭で毎回炭火を起こしてお肉を焼くというのは至難の業。

その点、七輪炭火焼肉昭和ホルモン大分萩原店なら、いつでも炭火で焼いた美味しいお肉が味わえます。

もちろん焼かれる方のお肉も自慢のモノを取り揃えているので、さらに美味しさは倍増って感じになります。

 

いつでも炭火で焼肉が食べられる昭和ホルモン。

ぜひ、みなさんでご来店下さいね!


七輪炭火焼 昭和ホルモン大分萩原店

〒870-0921 大分市萩原3丁目19-34 安部ビル1F

TEL:097-503-1666

Mail:showahormone@gmail.com

営業時間:18:00~翌朝6:00 日曜営業、不定休