高千穂牛っちゃなんかえ?

昭和ホルモンに度々登場する高千穂牛ってなに?

豊潤な旨味と柔らかな舌触りが最高のお肉

昭和ホルモン高千穂牛っちゃなんかえ?

みなさん、こんにちは!

昭和ホルモンの“自称”ダンディマスターです!

 

シルバーウィークも、残すところあと土日を残す2日のみとなりましたね。

みなさん、このシルバーウィークに美味しいものを食べましたか?

「まだ食べてなぁ~い」という方は、昭和ホルモンにてたくさん美味しい食材をご用意していますので、ぜひいらして下さいね。

 

 

美味しい食材と言えば、昭和ホルモンでも度々登場する宮崎県の高千穂牛。

「さし」の旨味と柔らかな舌触りが最高のお肉ですが、みなさん実際はどんなお肉なのかってご存じですか?

 

「高千穂」という」名の通り、宮崎県高千穂産のお肉であることは想像に難くないかと思いますが、実際には明確な基準があり、その基準をクリアしないと「高千穂牛」とは名乗れない高級なお肉なんですよ。

 

まず「高千穂牛」は、牛種が「黒毛和牛」で、肉質の格付等級が「4等級以上」であることという厳しい基準があります。

この部分だけを聞くと、全国でも有名な宮崎県和牛有名ブランドである「宮崎牛」と似ていますが、「高千穂牛」ブランドを名乗れるのは肥育地域が宮崎県西臼杵郡内(高千穂町・日之影町・五ヶ瀬町)に限定されるという条件が付きます。

 

この様な厳しい基準をクリアするため、繁殖農家と肥育農家が、年間を通じて品質管理に取り組み、手塩にかけて育てたのが「高千穂牛」。

こんな話しを知ると、「高千穂牛」を食べてみたくなりませんか?

 

七輪炭火焼昭和ホルモン大分萩原では、度々この「高千穂牛」を入荷。

ヒレステーキなどで、「高千穂牛」のおいしさをご来店下さった方々にたのしんで頂いています。

 

 

運が良ければ、高千穂牛に逢えるかも?

ぜひ昭和ホルモンに来て、「高千穂牛」の美味しさを体験してみてくださいね!


七輪炭火焼 昭和ホルモン大分萩原店

〒870-0921 大分市萩原3丁目19-34 安部ビル1F

TEL:097-503-1666

Mail:showahormone@gmail.com

営業時間:18:00~翌朝6:00 日曜営業、不定休