おうち焼肉の焼き方・片付け– category –

おうち焼肉をするとき、「ホットプレートは何度にすればいいの？」と迷いませんか。強火にすればおいしく焼けそうですが、温度が高すぎると煙や油はねが増え、肉の表面だけ焦げてしまうこともあるんです。 結論からいうと、基本の設定は200℃前後がおすすめ...

焼肉を始めたら、ホットプレートの上に水が出てきて、お肉がベチャッとしてしまった。そんな経験はありませんか？せっかく香ばしく焼きたいのに、ジュージューではなく、ぐつぐつした状態になると少し残念ですよね。 実は、この水の正体はひとつとは限りま...

おうち焼肉は楽しいですよね。好きな部位を好きな焼き加減で食べられて、外食より気楽。ところが、食べ終わったあとに気になるのが、部屋に残った煙と油っぽい臭いです。 「換気扇と窓、どちらを先に開けるのが正解なの？」と迷ったことはありませんか。実...

ホットプレートで焼肉をすると、家にいながら盛り上がれる一方で、気になるのが油はねです。床がベタついたり、壁に小さな油の跡が残ったりすると、楽しかった食事の後に掃除が待っていますよね。 でも、油はねは「焼き始める前」と「焼いている最中」の工...

家で焼肉をすると、「お店では柔らかいのに、フライパンで焼くと固い……」と感じることがありますよね。せっかくのお肉なのに、噛むたびにギュッと縮んだような食感。少し残念な気持ちになるものです。 実は、肉が固くなる原因はフライパンそのものだけでは...

焼肉を楽しんだ翌日、部屋に入った瞬間に「あれ、まだ匂う」と感じることがありますよね。とくにカーテンは面積が大きく、油煙を吸いやすいので、空気を入れ替えただけではスッキリしないこともあるんです。 でも、いきなり洗濯しなくても大丈夫。まずは洗...

焼肉のあとは、部屋全体よりもソファの匂いが気になることがあります。座るたびにふわっと漂う、あの油っぽい香り。しかも布製ソファは、空気中の油煙や細かな汚れを抱え込みやすいんです。 とはいえ、すぐに専用クリーナーを買いに走らなくても大丈夫。換...

自宅で焼肉を楽しんでいたら、突然「火事です」と火災報知器が鳴った。そんな経験があると、次にホットプレートを使うのも少し不安になりますよね。 でも、焼肉の煙で警報が鳴るのは、珍しいことではありません。なぜ鳴るのか、鳴ったときはどう止めるのか...

焼肉のあと、床を歩いたら足裏がペタッ。拭いたはずなのに、なぜかベタベタが残る……そんな経験はありませんか。 実はこの汚れ、肉からはねた油だけではないんです。たれや食材の水分、細かなホコリまで混ざることで、床に薄い膜のように残ってしまいます。...

家焼肉の翌朝、部屋に入った瞬間に「あれ、まだ焼肉の匂いがする……」と感じたことはありませんか。窓を開けたはずなのに、カーテンやソファから油っぽい匂いが戻ってくる。これ、気のせいではないんです。 焼肉の匂いは、空気中に漂う成分だけが原因ではあ...

フライパンで焼肉を楽しもうと、アルミホイルを敷いてみたらお肉がぺたり。裏返したいのに、ホイルまで一緒についてきてしまう……そんな経験はありませんか。 洗い物を減らせるうえ、余分な脂も落としやすいアルミホイルですが、使い方によっては意外とくっ...

焼肉をフライパンで焼いていたら、お肉がぺたっとくっついてしまった。無理に返そうとして、表面がはがれたり、焦げついたり……。せっかくのお肉なのに、少し残念な気持ちになりますよね。 実は、フライパンに肉がくっつく原因は「油が少ない」だけではあり...